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이용인원만으로는 정할 수 없는 이유
커피머신 상담에서 가장 많이 듣는 질문이 몇 명이면 어떤 기종이냐는 것입니다. 인원은 출발점이 되지만 그것만으로 기종을 정하기는 어렵습니다.
하루 실제 사용량을 가늠하는 방법
같은 인원의 사업장이라도 1인당 이용 횟수와 사용이 몰리는 시간에 따라 필요한 조건이 달라질 수 있습니다. 하루 예상 사용량은 상주 인원, 방문객 이용 여부, 기존 사용 기록 등 실제 확인할 수 있는 정보를 바탕으로 가늠합니다. 기존에 쓰던 머신이 있다면 그 사용 기록이 가장 정확한 근거가 됩니다. 방문객이 함께 사용하는 곳이라면 방문객 이용도 함께 고려합니다.
사용이 몰리는 시간을 함께 본다
하루 총량이 같아도 짧은 시간에 사용이 집중되는 곳과 하루 종일 나뉘는 곳은 필요한 조건이 다릅니다. 집중되는 곳에서는 연속으로 추출할 수 있는지를 함께 확인하고, 나뉘는 곳에서는 원두와 물을 얼마나 자주 보충해야 하는지가 더 큰 변수가 됩니다.